Ingredientes:
. cenouras
. pimento vermelho
. courgette
. óleo de sésamo q.b.
. shoyu q.b
. sementes de sésamo q.b
. sumo de limão
Confecção:
Corte as cenouras e as courgettes no sentido longitudinal, muito finas, assim como o pimento ás tirinhas.
Leve a saltear no wok em óleo de sésamo em lume bastante alto, tempere com shoyu e salteie até os vegetais ficarem estaladiços. Apague o lume e adicione umas gotas de limão. Guarneça com sementes de sésamo tostadas. Bastante rápido e muito bom.
Eu acompanhei estes vegetais com um resto de couscous que já tinha de ontem, fiz umas bolinhas com as mãos e usei ainda uma maionese caseira que já tinha preparada.
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