Ingredientes:
. 1 kg de morangos. 1/2 l de água
. 1 clh sopa de agar-agar
. geleia de arroz, q.b.
. 1 clh café de raspa de limão
. 1 iogurte natural de soja
Confecção:
Lave os morangos, corte em pedacinhos e coloque-os num tabuleiro. À parte, cozinhe o agar-agar com a água, cerca de 5 a 10min. Junte a geleia de arroz, a raspa de limão. Verta esta mistura por cima dos morangos. Deixe esfriar. Assim que estver solidificado, triture tudo, juntamente com um iogurte natural, até obter um creme espesso e fofo. Sirva em tacinhas, acompanhado com uma folhinha de hortelã!Receita original de Eugénia Varatojo "Tudo o que comemos conta" (eu pessoalmente gosto de acrescentar a parte do iogurte à receita original)
Bom apetite!*
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