Ingredientes:
. 1l de sumo de maçã biológico. 1 clh sopa de agar-agar
. 2 clh sopa farinha de araruta
. 3 clh sopa geleia de arroz
. sal marinho pitada
. raspa e sumo de 1 limão
. biscoitos sem açúcar
Confecção:
Leve ao lume o agar-agar com um pouco do sumo de maçã. Vá mexendo até engrossar. Entretanto, desfaça a farinha de araruta num pouco de água. Junte ao preparado anterior, assim como a pitade de sal, a geleia e o restante sumo. Cozinhe cerca de 10min, mexendo ocasionalmente. Desligue o lume e adicione a raspa e o sumo de limão.Coloque biscoitos num tabuleiro e verta a gelatina por cima. Deixe arrefecer até solidificar.
Pode variar esta gelatina com outros sabores.*
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